В этом блюде очень удачная комбинация цветной капусты, арахиса и соуса, что делает его таким необычным!
Ингредиенты: Цветная капуста – 1 средняя головка Сок 1/2 лимона Арахис – 1/2 стакана Чеснок – 1 зубчик Масло – 1 ст. л. Йогурт – 200 мл Укроп Соль по вкусу
Приготовление:
Разделите капусту на соцветия. В кипящую воду добавьте 3 ст.л. лимонного сока, соль и капусту. Варите ровно 3 минуты.
На сковородку поместите оливковое масло и арахис. Подрумяньте его на небольшом огне, постоянно помешивая.
Когда капуста будет готова, процедите ее и сразу же добавьте к арахису. Готовьте еще 2 минуты на большом огне, постоянно помешивая.
Переложите капусту в салатник. Полейте соусом. Для соуса возьмите нейтральный йогурт. Добавьте к нему измельченные укроп и чеснок, сок лимона и немного воды, чтобы соусом можно было легко полить капусту.